• 2 közepes sárgarépa
• 2 közepes lilahagyma
• Curry fűszerkeverék
• Bazsalikom
• Só
• Bors
• Olívaolaj

Az apróra vágott lilahagymát egy kis olajon üvegesre pirítjuk, majd a hozzáöntjük a vékony csíkokra vágott sárgarépát. Folyamatos kavargatás mellett fűszerezzük (ha szükséges, hozzáönthetünk egy kis vizet, nehogy leégjen) és fedő alatt, alacsony lángon tartva max. 5 percig fűzzük.

Nem igényel sok időt, hisz a sárgarépa vékonyra vágva gyorsan megpuhul, de akkor az igazi, ha kissé roppanós marad.