1. gabonaipari termékek: csak teljes kiőrlésű lisztből készült pékáru javasolt, illetve a köles és hajdina
2. a zöldségek közül a krumpli hanyagolandó, de vigyázni kell a száraz hüvelyesekkel is
3. gyümölcsök közül tiltólistás a szőlő és az aszalt gyümölcs, de a banán és a görögdinnye is óvatosságra int
4. a tejtermékek fogyasztása ajánlott a cukrozott joghurtok és zsíros sajtok kivételével
5. tabu az édesség és vigyázni kell a diabetikus készítményekkel is, mert CH-t tartalmazó cukorpótlóval készülnek
6. gyümölcslevek, üdítők helyett ásványvíz, teák ajánlottak; fogyasztható kávé és jó minőségű, száraz bor

   

   

___________________________________________

1. reggeli: álljon komplex, lassan felszívódó (alacsony GI indexű) ételekből és némi fehérjéből, pl. körözöttes korpás kenyér
2. tízórai: tartalmazhat gyorsabban felszívódó szénhidrátot, amely azonban mennyiségében kevesebb, mint a reggeli pl. nem teljes kiőrlésű lisztből készült keksz és gyümölcs
3. ebéd: fontos, hogy tartalmazzon fehérjét, valamilyen alacsonyabb GI indexű, de kiadósabb feltéttel (főzelék, saláta, durumlisztes – kevés adag! – tészta stb.) Ha nagyon vágyunk édességre, akkor érdemes ezt is ebben a napszakban fogyasztani.
4. uzsonna: a legjobb választás az idénygyümölcs; ezt követően az inzulinérzékenység romlik
5. vacsora: fehérjéből álljon főleg, sok-sok zöldséggel, salátával