Tápérték-információk

•    A sóska gazdag A-, B1-, B2-, és B9-vitaminban.

- A-vitamin: segít javítani a látást és csökkenti az ún. éjjeli vakságot (farkasvakság).

- B-vitaminok: az A- és a C-vitaminnal együtt e vitaminoknak köszönhetően a sóska hatékony a száraz, töredezett haj ellen, illetve a hajhullás megelőzésében és megszüntetésében is segít. Ugyanezért kopaszodás ellen is használják.

•    Nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz.

- C-vitamin: egy tál sóska biztosítani tudja a napi szükséges C-vitamin-bevitel 53%-át. C-vitamin-tartalma miatt számos bőrbetegség megszüntetésében is fontos szerepet játszik: száraz sóskalevelet használnak pl. a viszkető sömör ellen. Arcpakolásként segít megelőzni a ráncokat és összehúzza a bőrt, továbbá antimikrobiális és antiallergén tulajdonságai is vannak.

•    Oxálsavat tartalmaz, ami a savanyú ízét biztosítja.

•    Gazdag káliumban, kalciumban, foszforban, nátriumban és vasban.

- Kalcium: a sóskalevelek kalciumban gazdagok, ami segít a csontok erősségének megtartásában. Ez főleg a nők számára hasznos, mert az ő csontozatuk általában hamarabb meggyengül.

- Vas, nátrium, foszfor; a zöld levelek klorofillt is tartalmaznak: ezek az anyagok segítik a hemoglobinszint emelkedését a szervezetben, ezért vérszegénység esetén nagyon hasznos a sóska fogyasztása. 

•    Nagy mennyiségű fehérjét és szénhidrátot tartalmaz, ugyanakkor zsír- és kalóriatartalma elenyésző.

- Magas vitamin-, ásványianyag-, fehérje- és szénhidráttartalma és alacsony zsír- és kalóriatartalma miatt a sóska jó választás azok számára, akik egészségtudatos diétát folytatnak és emellett súlyt is szeretnének leadni.

- A sóskaleveleket gyakran álmatlanság vagy magas vérnyomás ellen használják, de a korai öregedés ellenszereként is alkalmazhatók.

•    Flavonoidokban és egyéb antioxidánsokban gazdag.

- Flavonoidok és egyéb antioxidánsok: víz- és hashajtó hatásuk segíti, hogy a szervezet megszabaduljon a káros méreganyagoktól. A sóskalevél protolitikus savat is tartalmaz, ami szintén segíti a test méregtelenítését. A sóskából készült teát vagy a vízbe mártott sóskát gyakran használják méregtelenítésre. Vízhajtó tulajdonsága által segít a húgyúti fertőzések megelőzésében és azok gyógyításában. Népi használatban puffadáscsökkentésre is alkalmazzák.

Az antioxidánsok segítenek a rossz koleszterin- és a trigliceridszint csökkentésében egyaránt, ami alacsonyabb vérnyomást eredményez.

Flavonidtartalma miatt (amit az oligomer és polimer proanthocianidinok mellett tartalmaz) a herpesz és a pattanásos bőr ellenszere lehet.